Warum Weidebretter der beste Helfer für Gastgeberinnen sind

Ganz gleich, ob Sie ein ungezwungenes Treffen oder ein Mittagessen zu einem besonderen Anlass veranstalten, es gibt so viele Party-Essentials, die Sie unter einen Hut bringen können, von der Tischdekoration bis hin zu Vorspeisen und Serviergeschirr. Aber was wäre, wenn es einen Weg gäbe, es in Angriff zu nehmen? alle diese Bereiche auf einmal? Betreten Sie das Weidebrett. Diese farbenfrohen und köstlichen Snackbretter sind ein Traum für jede Gastgeberin! Sie erfordern kein Kochen, sind eine einfache Möglichkeit, einer Tischlandschaft Charme und Interesse zu verleihen und ermöglichen es den Gästen, sich selbst zu bedienen. Lesen Sie weiter, um mehr über diesen köstlichen Trend zu erfahren und wie Sie Ihre Gäste ganz einfach mit einer eigenen Tafel beeindrucken können!

Was genau ist ein Weidebrett?

Eine Neuinterpretation des Klassikers WurstbrettDas Weidebrett, das typischerweise eine Mischung aus Fleisch und Käse enthält, enthält sowohl süße als auch herzhafte Elemente. Vollgepackt mit Fleisch, Aufschnitt, Crackern, Käse, FrüchteOb Schokolade, Nüsse, Gemüse, Süßigkeiten und mehr – Weidebretter bieten grenzenlose Möglichkeiten! Diese mundgerechten Snacks werden normalerweise auf einem großen Serviertablett oder Schneidebrett angerichtet und dann zur Schau gestellt Oohs Und Ahhh und Snacks zum Mitnehmen auf Partys.

Warum sich mit einem Weidebrett herumärgern?

„Wenn Sie ein Weidebrett kreieren, können Sie viele verschiedene Geschmäcker gleichzeitig ansprechen“, sagt der Partyplanungsprofi Jeannine RoseGründer von Süßes, bescheidenes Zuhause. „Manche mögen es herzhaft, andere mögen es süß … der Vorteil eines Weidebretts besteht darin, dass jeder Ihrer Gäste etwas findet, das er liebt. Außerdem verleiht es Ihrer Tischlandschaft frische Farbe und Textur.“

Sind Weidebretter einfach herzustellen?

Tolle Neuigkeiten: Diese Boards sind super einfach zu erstellen. „Wenn Sie ein Weidebrett zusammenstellen, kommt es darauf an, Höhen und Farben sowie lustige Muster zu variieren, die Sie in das Brett integrieren können. Sie können das noch erweitern, indem Sie eine mit Pralinen gefüllte Champagnerflöte hinzufügen; essbare Blumen; lustige Schalen für Oliven, Dips und Aufstriche; oder sogar ein paar kurze Spieße mit in Schokolade getauchten Erdbeeren hinzufügen. Der Himmel ist die Grenze!” Befolgen Sie beim Aufbau Ihres Boards diese drei Richtlinien:

• Wählen Sie das richtige Board. Als allgemeine Faustregel gilt: Beginnen Sie mit einem großen Schneidebrett oder Servierbrett. Platzieren Sie dann zuerst Ihre größten Gegenstände auf dem Brett (Schüsseln, Auflaufförmchen, Blöcke). Käse oder Brie-Räder). Als nächstes waschen und bereiten Sie die restlichen Zutaten vor (obst abspülen und trocknen, Fleisch in Scheiben schneiden, Aufschnitt aufrollen usw.). Obst und Gemüse schneiden)

• Präsentieren Sie Ihre Lebensmittel. Als nächstes auf mittelgroße Lebensmittel wie Fleisch (harte Salami oder Peperoni), Aufschnitt (gerollter Prosciutto, Schinken und Truthahn), Obst und Gemüse (Erdbeeren, Himbeeren, Karottenstifte, Gurkenscheiben, Radieschenscheiben und mehr) legen und nach Belieben gruppieren Gegenstände zusammen, während Sie gehen. Tipp: Wenn Sie Lebensmittel auf dem Brett platzieren, gehen Sie bis zu den Rändern des Bretts, um ein üppiges Erscheinungsbild zu erzielen.

• Fügen Sie den letzten Schliff hinzu. Füllen Sie Lücken, Auflaufförmchen und Leerstellen mit kleineren Stücken wie Oliven, Nüssen, Samen, Süßigkeiten und Ähnlichem. Zum Schluss noch eine Handvoll essbare Blüten oder grüne Beilagen wie frischen Rosmarin oder andere Gartenkräuter darüber streuen.

Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau Ihres eigenen Weidebretts finden Sie im folgenden Video Sofia DedolaGründer von Die Graze-Akademie.

4 wunderschöne Weidebretter für Ihr nächstes Treffen

Sind Sie bereit, Ihr eigenes Weidebrett zusammenzustellen? Nachfolgend haben wir vier wunderschöne Boards zusammengestellt, die von Party-Profis erstellt wurden. Lesen Sie weiter, um schnelle Tipps und Anleitungen zu erhalten.

Süßes und herzhaftes Sommer-Picknickbrett

„Der Zusammenbau von Weidebrettern ist zu einer meiner liebsten saisonalen Unterhaltungsideen geworden“, sagt er Kate BowlerGründer von DomestikatedLife.com. „Ich liebe es, sie an verschiedene Ereignisse anzupassen.“ Für ein Sommerfest hat sie dieses hübsche Brettchen voller süßer und herzhafter Häppchen kreiert. „Hier passt die Wassermelone gut zu Ziegenkäse und einem Schuss Honig, und der süße Honigtau ist ein köstlicher Ausgleich zum scharfen Parmesan. Und die Farben knallen!“ Tipp: Wenn Sie Ihre eigenen Kreationen herstellen, empfiehlt Bowler die Verwendung eines Marmorbretts (Kaufen Sie bei Target für 20 $) und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen Vor Zusammenbauen. „Marmor hält Lebensmittel länger kühl.“

Frisches und farbenfrohes „Regenbogen“-Brett

„Menschen neigen dazu, zunächst mit den Augen zu essen – und diese Weidebretter sind wirklich ein Kunstwerk“, sagt Food-Stylistin Alisha Wolfson, Gründerin von Große kleine Bretter in Chatham, New Jersey. „Wenn sie auf einer Tischplatte platziert werden, bereiten sie so viel Freude, und sie fungieren gleichzeitig als leuchtende Tafelaufsätze. Sie müssen kein Geld für einen teuren Blumenstrauß ausgeben!“ Um das Aussehen ihres „Regenbogen“-Bretts zu erhalten, sammeln Sie zunächst eine Mischung aus buntem Obst und Gemüse. Waschen und schneiden Sie die Lebensmittel und platzieren Sie die Gegenstände dann der Farbe nach auf dem Brett. Legen Sie eine mit Joghurt oder Dip gefüllte Auflaufform in die Mitte.

Rustikales Wein- und Käsebrett

„Am liebsten sitze ich mit meinen Lieben am Tisch, und wenn wir das tun, gibt es immer eine Art Weidebrett!“ sagt Rose. „Wenn Gäste ankommen, werden sie mit etwas Leckerem zum Genießen begrüßt – das ist eine besondere Note.“ Hier präsentiert ein rustikales Holzschneidebrett eine Vielzahl von Hart- und Weichkäsesorten (wie Blauschimmelkäse, Roquefort, Brie, Cheddar und Manchego) und frisches Obst (wie Kirschen, Weintrauben, Äpfel und Himbeeren). Vorgehensweise: Gruppieren Sie jeden Käse locker auf dem Brett und fügen Sie dann eine Handvoll Obst, Nüsse, Cracker und ein Glas Marmelade hinzu. Zusammen mit einem gekühlten Weißwein oder Rosé servieren.

So süßes Dessertbrett

„Grazing Boards sind eine überraschend einfache und dennoch eindrucksvolle Möglichkeit, geliebte Menschen auf einer Party zu bezaubern“, bemerkt Rose. „Und Brunchbretter eignen sich perfekt für einen Mädelsabend – sie sind herzhaft genug, um eine kleine Gruppe zu bedienen, und hübsch genug, um als Mittelpunkt zu fungieren!“ Für zusätzliches visuelles Interesse schlägt sie verschiedene Höhen und Formen sowie einfache Muster auf Ihrem Brett vor. „Hier besteht es aus weißen herzförmigen Schalen und einem sich wiederholenden Dreiecksmuster.“ Zu tun: Wählen Sie eine Mischung aus mundgerechten Brunch-Häppchen wie Miniwaffeln (oder Pfannkuchen), frischen Beeren, Keksen, Scones, Pralinen und Ähnlichem. Herzförmige Schalen in die Mitte eines runden Tabletts stellen und mit Bonbons oder Fruchtdips füllen. Füllen Sie dann das Brett in dreieckigen Abschnitten mit den Brunch-Häppchen. Stellen Sie die Tafel auf eine Tischplatte.

Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in unserem Printmagazin. Frauenwelt.